miércoles, 19 de diciembre de 2012

Jabón de Canela y Miel

Hice el jabón igual que en el vídeo, pero le añadí dos cucharadas de canela y dos de miel.
Su olor es bien  rico rico, pero hasta que pasen dos meses no usaré.
 Seguir las instrucciones del vídeo y solo le añaden la canela y la miel.
 Es entretenido hacerlo y la satisfacción que da de saber que lo has elaborado tú con tus manitas.

Este año regalaré a mi amiga tres trozos de jabón.
Seguro cuando vea lo bien que huele  la va a encantar.
Nooooooooo, no vayan a comérselo que es para lavarse la carita, las manos, las zonas más intimas de su cuerpo.



miércoles, 19 de septiembre de 2012

JABON PARA EL LAVAVAJILLAS (THERMOMIX)

JABON PARA EL LAVAVAJILLAS (THERMOMIX)
3 LIMONES 200 G DE SAL GORDA 1 CUBILETE DE VINAGRE 1/4 CUBILETE DE ABRILLANTADOR 1 CUBILETE DE AGUA PREPARACIÓN: Cortar los limones en trozos y triturar junto con la sal. A continuación añadir el vinagre, el abrillantador y el agua. Programar 20 minutos, Varona, velocidad cuchara. Poner en el lavavajillas 3 ó 4 cucharadas, hasta acertar con la cantidad.
Gracias Juli por pasarme esta receta, ún día de estos la haré y subiré aquí.


Ahora que hay tanta crisis  podemos hacer nuestro propio jabón para el fregaplatos y ahorrarnos unos euros para emplearlo en otras cosas.

lunes, 18 de junio de 2012

Dulce de Cabello de Angel


Más sencillo no puede ser.
Compramos una base de hojaldre.
Yo los compro en el Mercadona, dos bases dos euros con cuarenta y nueve céntimos.
Usamos uno o las dos depende de los pasteles que queramos hacer.
Compramos también allí el Cabello de Ángel, viene en un bote y su coste es de un euro con sesenta y dos céntimos.
Cortamos con la tijera la base de hojaldre. Ponemos dentro el Cabello de Ángel.
Cerramos y aplastamos los cuatro lados son un tenedor.
Metemos al horno, mi horno es muy rápido y en diez minutos me han quedado así de ricos los hojaldritos de Cabello de Ángel.
Se les pincela un poco de miel con una brocha.

Se pueden rellenar de crema pastelera. También de saladitos de pisto con atún, bechamel con jamón, con pollo, al gusto de cada paladar.
Deliciososssssssssssssss. Aquí salieron tres dulces más que se los llevé a mi vecina.

Hojaldre con fruta fresca




 Esta receta la copie de esta página
 Pincha aquí para ver la receta: hojaldre-con-frutas. 

Gracias Jaime

miércoles, 13 de junio de 2012

Bombón de Chocolate

 Estas fotos están muy pequeñas y borrosas porque cuando las hice tuve que empequeñecer para subir a esta pagina. Pero son fotos mías, sólo que no encuentro las originales :-)
http://www.recetario.es/recetas/bomb%C3%B3n-de-chocolate/33985

Ingredientes

150 g de chocolate negro
200 de nata
200 de leche
20 de azucar moreno
1 sobre de cuajada .
Unos poquitos de fideos de colores para adornar si hacemos el helado en un bloque.


Poner el chocolate negro en el vaso y triturar a velocidad 5, 7 y 9 progresivo
Bajar con la espatula  los restos de las paredes y la tapa.
Añardir la nata, la leche, el azucar y el sobre de cuajada.
Programar 8 minutos, 100º, velocidad 3.
Verter la mezca en el molde de helado individual  (Salen 5 bombones helados), o en en un  molde rectacular no muy grande. Dejar enfriar,  meter en el congelador minimo 5 horas.
A la hora de partir el helado rectangular, hay que sacar 10 minutos antes para poder hacer las porciones. Seguido se adorna con los fideos y  con galleta  de barquillo.


Helado de zumo de piña.

 Y estos helados son de zumo de piña, están deliciosos.
Los metí ayer en el congelador y hoy nos los hemos comido de postre. Deliciosoooooooo-
 Se los pueden hacer a sus hijos de petisuit, de yogur, de plátano con leche, de fresa,... comerán frutas y leche y a demás se refrescarán.
Tengo que hacer un día helado de zumo de melón,  y de sandía

jueves, 7 de junio de 2012

Sopa Fría de Melón

INGREDIENTES:
- 1 Kg. de pulpa de melón, sin pies y sin semillas
- 5 cucharada sopera crema de queso 0% grasa, o un yogur natural desnatado

- 1 limón entero sin piel
- Unas lonchitas de jamón ibérico o serrano

* PREPARACIÓN:
Partimos y troceamos el melón. Lo ponemos  en el vaso de la Thermomix.
Añadimos las 5 cucharadas de queso, el limón, sal al gusto. Programamos 2 minutos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Guardamos en el frigorífico hasta que esté bien frío.
Servimos acompañado de las lonchas de jamón, y metidas previamente al horno para que queden crugientes. Hacemos virutas de jamón crugientes y adornamos.
El limón es basicamente para que no se oxide la sopa de melón, así también aportamos vitamina c y el sabor es más suave.
Buen provecho











jueves, 31 de mayo de 2012

Sopa fría de Salmorejo


Sopa fría de salmorejo


Ingredientes:

Para presentar:

2 huevos duros
100 gr. de jamón serrano ibérico

Para salmorejo:

150 gr. de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo (yo he puesto  uno si no pica mucho)
1 kg. de tomates bien  rojos)
200 gr. de miga de pan blanco del día anterior (yo le pongo de molde sin corteza), 
45 gr. Vinagre (si puede ser de vino tinto mejor o de Módena sale más suave).

Procedimiento.

Ponemos en el vaso los huevos duros y troceamos 2 seg., vel. 4. Retiramos del vaso y reservamos.

Introducimos el jamón en el vaso y damos 4 o 5 golpes de turbo dependerá de cómo lo queramos de picado, retiraremos  del vaso reservaremos en un platito.


 Sin lavar el vaso, pondremos el  diente  de ajo, los tomates pelados y pesados, la sal (al gusto, yo no pongo ni pizca de sal), y programamos 30 seg. vel.5

Añadimos el pan pesandolo, igual el vinagre y lo mismo el aceite. Dejamos puesto el cubilete para que no salpique, y trituraremos programando  2 min., vel progresiva 5-10. Si lo desean  más fino aumenten el tiempo


 Por último, verteremos el salmorejo en cuencos de barro mantenémos  en el frigorífico hasta el momento de  comer. Decoraremos  el salmorejo  echando el jamón y  el huevo.
Buen provecho.




 Delicioso

domingo, 15 de abril de 2012

Calamares al gazpacho

Ingredientes:
Para el sofrito:
- 250 gr. de cebollas.
- 2 dientes de ajo( o la punta de una   cucharadita de ajo en polvo.)
- 60 gr. de aceite de oliva.
- 2 hojas de laurel.
- 250 gr. de tomate frito.
 
- 1 kg. de calamares (hechos aros, o en su lugar a de pota ).
- 100 gr. de vino tinto.
- Sal al gusto. Media cucharadita de cominos molidos

Preparación:
* Trocee las cebollas y los ajos 6 segundos en velocidad 4. Saque y reserve.
* Ponga en el vaso el aceite y programe 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Agregue las hojas de laurel y deje la máquina parada unos minutos para que se frían.
* Añada las cebollas, y ajos, programa 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
* Incorpore el tomate frito.
* Eche los calamares y rehogue 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
* Añada el vino, sal, pimienta y los cominos, programe 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
* Cuando termine la cocción, compruebe que los calamares han quedado tiernos. Si no es así, programe unos minutos más. Si al final quedase mucho líquido, porque los calamares hayan soltado agua, ponga temperatura varoma durante 5 ó 10 minutos más, a la misma velocidad, para que se evapore, y si por el contrario tuviesen muy poco líquido, añádase agua al gusto. Rectifique la sazón. Sirva con arroz blanco, patas fritas, ...







  Estan deliciosossssssss, buen provecho
  

  









  

     

  



  

  



   

  



  

  



  

   



   

  



   

  



  

  



  












































































































  































lunes, 9 de abril de 2012

Champiñones al Ajillo con Solomillos



Abajo hay un solomillo, y arriba dos. Poner la tapadera de arriba
Pelados y limpios

Ingredientes:
50 gramos. de aceite de oliva
500 gramos de champiñones
3 o 4 dientes de ajo
Una bolsita de azafrán molido o hebras
 Dos ramitas de perejil fresco, o en lugar una cucharadita seco
Pimienta recién molida
Medio vaso de vino blanco.
Hojas de laurel.

Tres solomillos


Preparacion.
Echar el aceite en el vaso y programar 5 min. 100º en vel. 2 . poner la mariposa y añadir los ajitos cortados a laminas, y sofreírlos a tmp. 100º vl. 3 durante 3 minutos. añadir los champiñones cortados,  la pimienta, y el peregil, bolsita de azafrán, medio vaso de vino. Programar 20 min. temp. varoma vel. cuchara giro izquierda.
Poner las vandejas con los tres solomillos encima del vaso y los tapan con hojas de laurel. Se harán la vapor mientras se cuecen los champiñones.
Pasado el tiempo, partir los solomillos en medallones, y añadir los champiñones en el mismo recipiente en donde se vayan a servir.
Se pueden congelar y así tendremos la comida de otro día más.
Buen provecho

martes, 27 de marzo de 2012

Paté de Nueces y Champiñones

Nueces
Nueces trituradas
Champiñón limpio
Cebolla
Cebolla triturada
Todos los ingredientes para freírse
Ingredientes fritos
PATÉ DE NUECES Y CHAMPIÑONES:
Ingredientes:
Para 700 g
300 g de nueces peladas
200 g cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
200 g de champiñones cortados en trozos
sal(yo lo hago todo sin nada de sal)
1 pellizco de comino molido
1 pellizco de pimienta negra
PREPARACIÓN:
Triturar las nueces 5seg./vel. 6. Retirar del vaso y reservar
Poner la cebolla y los ajos y trocear 5 seg./vel.4. Bajar con la espátula los ingredientes
Añadir 50 g de aceite y sofreír 4 min/100º/vel. 1
Incorporar los champiñones y rehogar 4 min./100º/vel 1
Agregar las nueces reservadas, los 50 g de aceite restantes, la sal, el comino y la pimienta y mezclar 15 seg/vel.6



Paté de Nueces con Champiñones. Está delicioso con pan natural, en tostadas, en rollitos de pechuga de pavo. 
Seguro que también en canelones,...
Esta receta me la ha pasado mi amiga Juli, está deliciosooooooooo